{"title":"Crustáceos","description":"\u003cp\u003eCrudos, precocidos o cocidos. Formato de kilo, medio y 250 grs\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cangrejo-dorado-de-juan-fernandez","title":"Cangrejo dorado de Juan Fernández","description":"\u003ch2\u003eCangrejo dorado de Juan Fernández (\u003cem\u003eChaceon chilensis\u003c\/em\u003e)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCrustáceo de aguas profundas del archipiélago. Se ofrece principalmente como carne pura, cocida y desmenuzada, lista para integrar en preparaciones frías o calientes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Suave, húmeda y delicadamente fibrosa; posee un sabor fino, levemente dulce y muy elegante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUsos culinarios\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChupes, risottos, empanadas, pasteles de cangrejo, croquetas, pastas, canapés, ensaladas y rellenos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReceta simple: Tostadas de cangrejo dorado\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMezclar la carne con mayonesa, limón, ciboulette y pimienta. Servir sobre tostadas o galletas saladas y terminar con unas hojas verdes.\u003c\/p\u003e","brand":"Sabores de Más Afuera: rumbo 264","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52228425056472,"sku":null,"price":34990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/4547\/3752\/files\/IMG-20251022-WA0018.jpg?v=1786573544"},{"product_id":"carne-de-jaiba-de-puerto-montt","title":"Carne de jaiba de Puerto Montt","description":"\u003ch2\u003eCarne de jaiba de Puerto Montt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCarne de crustáceo cuidadosamente extraída, de sabor suave y ligeramente dulce. Se presenta lista para incorporar en preparaciones frías o calientes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Firme, jugosa y delicadamente fibrosa; aporta cuerpo sin perder suavidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUsos culinarios\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCeviches, chupes, pastas, empanadas, canapés, ensaladas, croquetas, rellenos y salsas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReceta simple: Jaiba cremosa para canapé\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMezclar la carne con queso crema o mayonesa, limón, ciboulette y pimienta. Servir sobre tostadas, galletas o rodajas de pepino.\u003c\/p\u003e","brand":"Sabores de Más Afuera: rumbo 264","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52228428464344,"sku":null,"price":29500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/4547\/3752\/files\/9.png?v=1786573680"},{"product_id":"centolla-de-aysen","title":"Centolla de Aysén","description":"\u003ch2\u003eCentolla de Aysén\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno de los productos más exclusivos del mar austral chileno. Su carne destaca por un sabor fino y naturalmente dulce. Formato cocido y desmenuzado en kilo, medio kilo y 250 grs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Delicada, suave, jugosa y fibrosa; se separa en hebras limpias y elegantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUsos culinarios\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePastas, risottos, ensaladas, ceviches, canapés, sushi, chupes, gratinados, empanadas y croquetas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReceta simple: Pasta rápida con centolla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaltear ajo en aceite de oliva, agregar crema o un poco de agua de cocción de la pasta. Incorporar la centolla al final, mezclar y terminar con limón y perejil.\u003c\/p\u003e","brand":"Sabores de Más Afuera: rumbo 264","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52228428955864,"sku":null,"price":59990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/4547\/3752\/files\/10.png?v=1786574011"},{"product_id":"langosta-de-juan-fernandez","title":"Langosta de Juan Fernández","description":"\u003ch2\u003eLangosta de Juan Fernández (\u003cem\u003eJasus frontalis\u003c\/em\u003e)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCrustáceo endémico de Juan Fernández, reconocido por su sabor naturalmente dulce. Su disponibilidad es estacional, principalmente entre octubre y mayo, y está sujeta a stock y normativa vigente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Firme, tierna y carnosa; al cocinarla correctamente queda jugosa y de mordida delicada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUsos culinarios\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerol de langosta, risottos, ensaladas, pastas, mantequilla, parrilla, empanadas, cócteles y platos de celebración.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReceta simple: Ensalada tibia de langosta\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUsar carne precocida o cocinar previamente la langosta cruda. Mezclar con hojas verdes, palta y tomates; aliñar con limón, aceite de oliva, sal y pimienta.\u003c\/p\u003e","brand":"Sabores de Más Afuera: rumbo 264","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52228435575000,"sku":null,"price":43990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/4547\/3752\/files\/LANGOSTA.jpg?v=1786574498"}],"url":"https:\/\/rumbo264.cl\/collections\/crustaceos.oembed","provider":"Sabores de Más Afuera: rumbo 264","version":"1.0","type":"link"}