Nuestra historia: un viaje con propósito
Sabores de Más Afuera nació de manera virtual en septiembre de 2025, a partir de la alianza entre dos amigos unidos por el mar y por una misma convicción: los productos de la pesca artesanal chilena merecen llegar mucho más lejos.
Álvaro, residente y pescador de la isla Robinson Crusoe, descendiente de una familia ligada por generaciones a la pesca artesanal, conocía de cerca las dificultades que enfrentaban los pescadores para comercializar sus productos y acceder a nuevas oportunidades. Cristina, residente de Viña del Mar, descendiente de una familia de comerciantes y gerente de una organización internacional dedicada a dejar capacidades instaladas en los territorios mediante programas de desarrollo socioeconómico, vio en esta realidad la posibilidad de construir un negocio con propósito: abrir nuevos mercados, acercar productos marinos de excelencia a más personas y contribuir a mejorar la calidad de vida de las comunidades pesqueras.
Comenzamos vendiendo de manera online y, en diciembre, la extraordinaria recepción de nuestros clientes confirmó que navegábamos en la dirección correcta. Escuchamos sus necesidades, adaptamos nuestros formatos y comenzamos a ofrecer porciones más pequeñas y convenientes, manteniendo siempre la calidad, la trazabilidad y la esencia de cada producto.
En enero, el proyecto tomó aún más fuerza cuando Christian, padre de Cristina, decidio “subirse al bote” para desarrollar este sueño en familia. Su experiencia, compromiso y espíritu emprendedor aportaron una visión más amplia al negocio y permitieron consolidar un equipo con un objetivo común: llegar a nuevos territorios, incorporar productos provenientes de distintas costas de Chile y multiplicar el impacto positivo de nuestra actividad.
Este esfuerzo conjunto hizo posible que, el 13 de junio de 2026, Sabores de Más Afuera inaugurara su primera tienda física, ubicada en 5 Norte 430, local 15, Viña del Mar. Este hito representó mucho más que la apertura de un local: fue la materialización de un sueño familiar y el inicio de una nueva etapa para acercar los sabores del mar chileno a más hogares.
Nuestro nombre también cuenta la historia de este viaje. Sabores de Más Afuera está inspirado en la isla Alejandro Selkirk, conocida tradicionalmente como Más Afuera, un lugar emblemático del archipiélago de Juan Fernández donde se extrae la langosta y hacia el cual los pescadores de Robinson Crusoe se trasladan durante aproximadamente ocho meses para dedicarse a su captura.
Rumbo 264, por su parte, representa la ruta que siguen las embarcaciones al zarpar desde el puerto de Valparaíso con destino a Robinson Crusoe: un rumbo que simboliza travesía, esfuerzo, identidad y conexión con el territorio insular.
Hoy trabajamos con pescadores artesanales, pymes, gremios, sindicatos y cooperativas de distintas zonas de nuestro país, ofreciendo productos con origen conocido y trazabilidad de Sernapesca. Queremos que cada compra sea mucho más que llevar un producto premium a la mesa: queremos que sea una compra con sentido, capaz de fortalecer el comercio local, preservar un oficio ancestral, generar mayores ingresos para las comunidades y abrir nuevas oportunidades para quienes viven del mar.
Así construimos un círculo virtuoso en el que pescadores, territorios, clientes y emprendedores podemos crecer juntos.
Te invitamos a subirte a bordo, conocer nuestra historia y descubrir sabores provenientes de algunos de los mares más prístinos de Chile. Porque detrás de cada producto existe un origen, una familia, una comunidad y un propósito que merece llegar mucho más lejos.