Machas Jumbo 12 uni de Tongoy

Machas Jumbo de Tongoy

Bivalvos provenientes de fondos arenosos de Tongoy. Tienen un sabor marino característico y son muy apreciadas en la cocina chilena.

Textura: Tierna y ligeramente firme; con cocciones breves mantiene su jugosidad y evita endurecerse.

Usos culinarios

Parmesana, mariscales, caldillos, jardines de mariscos, arroces, empanadas y aperitivos.

Receta simple: Machas a la parmesana

Disponer las machas en una fuente, agregar una pequeña porción de mantequilla, vino blanco y queso parmesano. Gratinar hasta dorar.