Salmón porcionado con piel de Puerto Montt

Salmón porcionado con piel de Puerto Montt

Pescado de carne rosada a naranjo suave, rico en proteínas y ácidos grasos Omega-3. Porcionado con piel para mayor jugosidad durante la cocción.

Textura: Firme, jugosa y mantequillosa; se deshoja suavemente después de la cocción.

Usos culinarios

Sashimi, tiraditos, tártaros, ceviches, horno, parrilla, plancha, pastas, quiches y ensaladas.

Receta simple: Salmón con mostaza y miel

Mezclar mostaza, una pequeña cantidad de miel, limón y pimienta. Cubrir el salmón y hornear hasta que esté jugoso.